1. Chào Mừng Bạn Đến Với Hệ Thống Diễn Đàn Trường Thịnh Group!
    + Mỗi Tin Đăng Phải Có Tiêu Đề Khác Nhau
    + Mỗi Tin Rao Vặt Phải Có Nội Dung Khác Từ 30% Trở Lên
    + Chúng tôi có quyền Xóa, Sửa Bài viết Hoặc Banned Mà Không Cần Báo Trước Với Bất Kỳ Lý do gì

Cách ăn chay hợp lí đúng cách? Mà bạn nên biết

Thảo luận trong 'Trung Tâm Mua Bán Ẩm Thực' bắt đầu bởi nam123456, 13/1/18 lúc 23:19.

  1. nam123456

    nam123456 Member

    Tham gia ngày:
    23/9/17
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Ngày nay ăn chay khá phổ biến có thể nói là một hoạt động văn hóa của nhiều người nhầm tĩnh tâm. nhẹ lòng, tốt cho sức khỏe... Nhưng không phải ai cũng biết ăn chay đúng cách, ăn chay không đúng cách có thể dẫn đến một số hậu quả rất lớn ảnh hưởng. Vậy làm sao để ăn chay đúng cách và đem lại lợi ích cho sức khỏe bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
    1, Ăn chay có đủ chất dinh dưỡng không?
    Ăn chay là ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, các loại rau, củ, quả… Trong thức ăn chay có rất nhiều các chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho cơ thể. Đó chính là chất bột đường, chất đạm, các loại vitamin như B, C, E và đặc là chất xơ. Chúng có nhiều trong gạo, khoai, bắp và lúa mì. . .Còn trong các loại đậu thì chứa rất nhiều chất đạm, đặc biệt là đậu nành. Đây là sản phẩm được dùng rất nhiều để chế biến các món chay và được những người ăn chay dùng khá phổ biến.

    [​IMG]

    Ăn chay không những cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe!

    Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn chay và sức khỏe có quan hệ mật thiết với nhau, giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm đặc biệt là hạt đậu cung cấp còn nhiều và tốt hơn các loại thịt như bò, lợn, gà. Ngoài cung cấp các chất đạm thì trong các loại đậu còn chứa một lượng lớn chất béo. Vitamin được cung cấp chủ yếu từ các loại rau, củ, quả và trái cây. Các loại ra có màu xanh, các loại quả có màu vàng cùng các loại cam, cà rốt, cà chua, khoai lang, bí đỏ, dưa hấu… thì cung cấp một lượng lớn vitamin A và C, chất xơ. Chất xơ là chất đặc biệt chỉ có ở thực vật mà ở động vật không có, hơn nữa, chúng lại là một chất không thể thiếu trong quá trình tiêu hóa của con người. Rau cải, cần tây có chứa vitamin B9, C, ngoài ra còn chứa thêm cả Sulphoraphan, Apigeni. Sulphoraphan là chất có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, Apigenin lại có tác dụng làm giảm huyết áp, hạ Cholesterol trong máu.

    [​IMG]

    Như vậy, ăn chay có đủ dinh dưỡng không? Câu trả lời chắc chắn là có. Không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, ăn còn ngăn ngừa được rất nhiều các loại bệnh nguy hiểm như ung tư, các bệnh về tim mạch, xương khớp… Để đạt được tối đa lợi ích của ăn chay, người ăn chay phải biết ăn chay đúng cách. Nếu ăn chay đúng cách, bạn chắc chắn không phải thắc mắc mà đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn chay có đủ chất dinh dưỡng không nữa, vì câu trả lời bạn đã chắc chắn nắm trong tay rồi. Vậy như nào là ăn chay đúng cách? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở phần tiếp theo.

    2, Ăn chay như nào cho đúng cách?

    Có rất nhiều cách ăn chay khác nhau, tùy thuộc vào chế độ ăn chay của từng người cũng như từng chế độ. Ăn chay, chúng ta nên ăn nhiều bữa 1 ngày, có ba bữa chính và một vài bữa phụ kèm theo. Thực đơn hàng ngày cần được thay đổi 1 cách thường xuyên. Từ một loại thực phẩm chay có thể chế biến ra nhiều các món ăn khác nhau với các cách chế biến khác nhau đến mâm cơm chay trở nên hấp dẫn, phong phú, tránh sự đơn điệu, nhàm chán. Thực đơn mỗi ngày nên chế biến bằng các loại đậu, ngoài ra có thể sử dụng các loại thực phẩm từ sữa, phomai để đảm bảo cung cấp canxi, đạm. Một ngày nên ăn khoảng từ 200 – 300g các loại rau củ quả, và cố gắng ngày nào cũng ăn các loại hoa quả theo mùa.

    [​IMG]

    Ăn chay sao cho đúng cách!

    Trong quá trình ăn chay, chúng ta nên lưu ý rằng không ăn quá no. Chúng ta hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều đường hấp thu nhanh, ví dụ như: các loại kẹo, chè, gạo trắng, bánh mì. Khi chế biến các loại ngũ cốc, chúng ta cũng không nên chà xát quá trắng, như vậy sẽ làm mất đi 1 lượng lớn vitamin B, E.

    Nhiều người vẫn có thắc mắc rằng ăn chay có đủ chất dinh dưỡng không? Chỉ khi nào bạn ăn chay chưa đúng cách thì mới không đem lại hiệu quả dinh dưỡng. Còn nếu ăn chay chưa đúng cách sẽ dẫn đến việc thừa chất, thiếu chất, cũng như không cân bằng giữa các chất. Chính vì thế ăn chay có cung cấp đủ chất dinh dưỡng không phụ thuộc rất lớn vào việc bạn ăn chay có đúng cách hay không!

    Đến với Bếp chay, bạn sẽ được giải thích rõ hơn về vấn đề ăn chay có đủ chất dinh dưỡng khôngcũng như tư vấn cho bạn một cách nhiệt tình và chính xác nhất cách ăn chay sao cho đúng. Website Bepchay.net luôn sẵn sàng nhận những đóng góp và thắc mắc của các bạn!
     

Chia sẻ trang này